用油炸机油炸春卷方法

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用油炸机进行炸春卷的操作有哪些步骤？ 下面就介绍油炸机炸制春卷的过程与步骤。
    油炸春卷的原材料：面粉二斤，猪肉八两，绿豆芽二斤，菠菜四两，韭菜四两，水粉条一斤，水海米二两，豆油五两，精盐、香油、味精适量。用油炸机炸春卷的做法，
    1．先将面粉例入盆内，加点精盐，倒入水，用擀面杖搅拌，搅至面不沾手为止。
    2．猪肉切丝，下勺煽炒，七成熟时，放入豆芽(去根)、水粉条、菠菜(切碎)、韭菜(切段)、海米(剁碎)一起炒，再加入味精、香油；拌成馅。
    3．将平锅烧热，放点油擦净。用手抓块面，在平锅上转成小尖饼，薄厚如纸，熟后晾凉，即为春卷皮子。
    4．用生面加水和成面糊，备用。
    5．将皮铺好，中间放熟馅，两头叠好卷上，用点面糊粘住。油烧至七、八成热时，将春卷放入油炸机炸至金黄色时，捞出装盘。