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企业新闻

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油炸机的特性

发布时间:2015/03/05 点击量:
油炸机具有下列特点:
  1、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。
  2、全程油温自动控制,温度从0~300℃可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
  3、低部水设有测温装置,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
  4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。
  5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%。
  6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
  7、一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。
  8、采用该油炸机设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。