用油炸机炸溜松花蛋

 我公司主营油炸机，下面教您使用油炸机炸溜松花蛋：
1、将松花蛋切成桔瓣块。
2、松花蛋裹上湿淀粉，再均匀沾上面粉，放在盘内待用。
3、清汤放入碗内，加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁。
4、油炸机放入花生油，烧至六成热，把粘匀面粉的松花蛋逐块放入油锅内。
5、用勺轻轻推动炸2分钟至外皮发黄时，捞出滗去油。
6、油炸机放油烧热后，放入葱、姜丝炒出香味。
7、烹入对好的汁，再放入炸好的松花蛋块，颠翻几下。
8、淋入香油装盘，与姜醋汁一起上桌。

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