我国应大力发展金属包装确保罐装食品安全

国内近年在包装材料上出现过不少问题，对于罐装食品而言，食品包装材料是“隐性的添加剂”，包材上的一些不稳定因素都是慢性的或者比较隐性的，还未引起大家的高度重视。目前，世界公认金属包装是“最安全环保的产品”，我国应该大力发展金属包装，确保罐装食品安全。

包装材料与食品安全息息相关绝不能大意。从某种角度来说，食品包装和食品一样重要，食品包装材料与包装制造技术的不安全会直接导致食品安全问题的发生。新《食品安全法》把食品包装材料、容器和生产设备的卫生和安全状况作了更加严格的规范。
　　
　　目前，世界公认金属包装是“最安全环保的产品”。专家普遍认为，首先因为马口铁材质具有很好的不透密性和不透光性，可以有效防止内容物被光照氧化以及防止污染物侵入，因此它具有安全、卫生、健康的特性。
　　
　　另外，更重要的一点是马口铁罐是最环保的容器，因为它可以回收，可以循环再利用，符合国家提倡的节能环保要求。而且，如果把空罐放到自然环境中，经过7年的风吹雨打，它就会自然氧化、粉碎或融入土壤。
　　
　　毫无疑问，眼下与广大消费者日常生活密切相关的各种罐头、饮料、奶粉、午餐肉、番茄酱等罐装食品风行于市，这不能不说与金属包装工业的快速、平稳、健康发展和长期以来注重食品安全密不可分。
　　
　　目前我国已经发展成为世界第二大金属包装制造国，一大批大型金属包装工业集团不断涌现，这些企业与罐装食品行业加强沟通与合作，实现共同发展的格局已经形成。
　　
　　眼下，罐装食品制造业对金属包装业充满期待。专家认为，金属包装业今后的发展方向为：一是在减量化包装上下工夫，要从包装物制造企业开始，产业链就应该确立一种理念：要使包装物消耗量尽可能减少。只有这样，产业链条上的所有企业成本才能下降，规模才能扩大，效益才能提高；二是环保回收，建立循环经济体系。
　　
　　那么，怎样才能实现减量化包装，建立循环经济体系呢？专家认为，通过科技创新能完成金属包装的减量化，通过环保回收能建立循环经济的基础。我国金属包装工业有责任不断地开发出品质更优良、价格更低廉、更宜回收再生利用的包装产品。只有这样，我国的金属包装工业才能不断满足食品工业更广泛的需求，为早日建成“食品工业强国、包装工业强国”的宏伟产业蓝图而贡献力量。