新研发的复配液体杀菌防腐剂延长果蔬保鲜期

二氧化氯具有强力灭菌、消毒等作用，被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织列为A1级广谱、高效和安全的消毒剂。南通圣唐生物科技有限公司已开发出一款新型、安全、高效的复配液体杀菌防腐剂，它以食品添加剂稳定态二氧化氯溶液为基础，配合其他食品杀菌剂、防腐剂、螯合剂、披膜剂及自主研发的活化剂，可有效抑制新鲜果蔬及水产品的腐败变质。
　　
　　农副产品，尤其是蔬菜、水果以及水产品的保鲜问题一直是困扰食品行业的难题，因保鲜期短，每年都造成极大浪费。今年两会代表、农业专家高丽朴在审议政府工作报告时说：“我们的瓜果蔬菜，有20%—25%在流通运输环节损耗，而发达国家在这方面的损耗可控制在5%以下。”
　　
　　据专业从事食品防腐保鲜技术研发的南通圣唐生物化工科技开发有限公司唐洪权总经理介绍，二氧化氯具有强力灭菌、消毒等作用，被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织列为A1级广谱、高效和安全的消毒剂。稳定态二氧化氯因稳定性好、使用安全性高，除作为消毒剂用于食品工业消毒外，2011年已列入GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的食品防腐剂类别，可用于新鲜果蔬及水产品的加工中。
　　
　　据悉，南通圣唐生物科技有限公司已开发出一款新型、安全、高效的复配液体杀菌防腐剂，它以食品添加剂稳定态二氧化氯溶液为基础，配合其他食品杀菌剂、防腐剂、螯合剂、披膜剂及自主研发的活化剂，可用于新鲜果蔬的表面处理和水产品加工，产品转化率更高、活化更彻底、杀菌效果更强，可有效抑制新鲜果蔬及水产品的腐败变质，从而延长其保鲜期，减少其损耗，提高农副产品利用率。
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