深挖农产品潜力 提高附加值

农产品加工，必须不分等级地进行初加工，之后再精深加工。大力实施农产品产地遇冷技术和产地惠民工程，将冷库和烘干房建到田间地头或者农村合作社，解决好初加工问题。同时，引导企业建设不同产品的加工厂，分级加工，在最大限度地保留农产品的有效成分和口感的基础上，进行适度加工，最终实现产品利润的最大化。
　　
　　农产品配送须挖掘深加工竞争力
　　
　　目前我国农产品配送出口农产品品种单一，加工生产方式落后导致产品的附加值偏低，竞争力不足。而深加工可以提高产品附加值，提升单件产品利润率，是提升产品在国际市场上竞争力的一个重要手段，未来在农产品出口中所占的比例也会有所增加。
　　
　　出口企业的一个发展方向就是要深挖农产品制品的潜力，比如农产品酱、农产品蛋白、农产品饮品等等有一定竞争力的产品。
　　
　　从全局来看，挖掘我国农产品的潜在竞争力还需要多方面结合：优化农产品品种结构，严格控制农药残留以及黄曲霉毒素；构建产业链，打造自身品牌，提升核心竞争力等。
　　
　　做好农产品精深加工大文章
　　
　　由黑河北丰农业开发有限公司投资建设的大豆精深加工项目，占地面积20000平方米，总建筑面积14702平方米，规划总投资6340万元，今年计划投资2000万元，截止目前，完成投资1200万元，完成公司注册和设备订购。项目建成达产后，年加工俄罗斯返运大豆2万吨，年实现销售收入13780万元，安置就业40人。
　　
　　近年，大连市扎实开展农业产业化提升行动，以提高农产品加工龙头企业的产品创新和市场开拓能力，让农产品的生产、储藏、加工、销售各个环节有机融为一体。目前，全市农产品加工企业达700多家，其中国家级龙头企业19家，省级龙头企业近百家，年加工农产品785万吨，年产值70多亿元，带动70多万农户增收致富。
　　
　　同样，淮北近年来大力发展农产品精深加工，重点在基地建设、新产品开发、精深加工和招商引资方面下功夫，加快凤凰山食品经济开发区和百善食品工业园建设步伐，致力于打造黄淮海食品工业高地并取得了显著成效。特别是随着六和勤强、天津宝迪、南京雨润、湖南唐人神、思朗食品等规模企业落户淮北，农产品加工企业数量及素质全面提升，发展后劲进一步增强，全市农产品加工业迈入了加速成长期。
　　
　　加快实现跨越式转型发展
　　
　　一是增强科技创新能力。按照省委、省政府的部署，加快建设十条农业科技产业链，强化科技创新和科技成果转化，提升农产品加工业的原始创新能力和市场竞争力。
　　
　　二是做强精深加工。发挥特色和比较优势，优化区域布局，调整优化产业、产品结构，做大做强一批优势农产品的产业带和产业区，建立规模化、标准化、专用化的优质原料基地。重点扶持和发展我省优势农产品中的水稻、双低油菜、水产、畜禽、果蔬、饲料加工业及山区特色农产品加工业。培育一批优势农产品精深加工大型龙头企业，鼓励农产品加工企业进行产地加工，构建与农产品优势区域布局相适应的农产品加工业产业集群。鼓励精深加工产品和高附加值产品的生产，鼓励传统产品的工业化和高新技术化。加强资源的多层次综合利用，提升原料增值幅度和企业经济效益。强化现代农业理念，努力探索“科研 企业 基地（农户）”的发展模式，推进农产品科研、生产、加工等环节的无缝对接，为农产品加工业的跨越发展打下坚实基础。
　　
　　三是引导企业加快兼并重组。政府应进一步加大引导和扶持力度，重点支持基础好、发展快、竞争力强的龙头企业。通过资产重组、优势资源配置、资金扶持等措施，做大做强龙头企业，打造过百亿、过五十亿的企业。重点提高粮油加工、酿造等行业的集中度，打造精品名牌。
　　
　　四是完善社会化服务体系。建立严格的市场准入制度，完善严格的质量安全检测体系。扶持和鼓励各类农产品加工业协会等服务组织，围绕农产品加工业的需要，积极发挥中介组织作用，促进行业管理和服务逐步系统化、规范化、科学化。加强市场建设，创新市场营销方式。在农产品加工区建设一批现代化的产地批发市场，完善市场交易、检测检验和信息服务等设施，增强服务功能，扩大辐射范围。积极组织企业参加优质产品的交易、评比等活动，广泛宣传名优产品，树立“金字”品牌。