紧贴国情：确保屠宰机械技术革新不“脱轨”

我国在引进国外先进设备的同时，国内的机械厂也开始消化吸收、仿制进口设备，进而自行研制。近年来，国产肉类加工机械与国际先进水平差距进一步缩小，肉类冷加工等成套技术与装备实现了重大跨越，出口量持续递增，增幅至少在25%以上，有些设备甚至还进入了肉类机械最先进的德国市场。
　　
　　海口：今年3月份屠宰项目正式投产
　　
　　6月27日，海口罗牛山农产品加工产业园的工人们在现代化的240万头生猪屠宰及深加工园区的分割车间包装肉食产品。
　　
　　240万头生猪屠宰及深加工易地技术改造项目是海口罗牛山农产品加工产业园中建设项目之一。该项目建设总建筑面积7万平方米，项目总投资4.19亿元，可年屠宰加工生猪240万头、年产冷鲜白条肉4万吨、猪副产品2.16万吨、年深加工熟食制品2万吨。今年3月份该项目正式投产。
　　
　　技改项目使用高自动化配置，整个生产过程均为自动化流水线作业。
　　
　　通渭县：30万只肉羊屠宰精加工生产线正式动工
　　
　　近日,在一声清脆的鞭炮声中,通渭县恒芮牧业农民专业合作社30万只肉羊屠宰精加工生产线和通渭县畜禽交易市场举行了简短而又隆重的开工典礼。
通渭县畜禽交易市场总投资2000万元,是甘肃省目前功能齐全,设施最先进的现代化畜禽交易市场,年设计交易活羊100万只、活牛30万头、生猪80万头、活鸡2000万只、马属5万头(匹、只)。
　　
　　30万只肉羊屠宰精加工生产线由甘肃省商业科技研究所完成可行性研究报告,总投资10097.4万元,预计2015年5月建成试投产。该生产线正式投产后,以市场为导向,企业为龙头,形成活畜收购、屠宰、肉类加工、销售一条龙的企业发展格局,带动农业结构战略性调整,有利于通渭县发挥地区特色产业优势,必将大大促进地区经济向产业化、集约化、规模化方向发展,还能带动产品包装、运输、物流等关联产业及第三产业的发展,有利于该县劳动力就地转移,预计安排就业岗位1600多个,年营业收入43892.4万元,计算期内正常年利税5481.1万元,上缴税金2083.3元,正常年净利润3400.8万元。
　　
　　屠宰机械技术革新须符合国情
　　
　　我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平的提高也将促进我国屠宰设备的发展，缩小与欧美同类设备的差距，如：配件精度需加强；不锈钢热处理加工技术要提高；3）电动机体积需趋于小巧化；4）控制件成本减少。
　　
　　在满足老厂设备更新换代的同时，发展高新技术的自动化禽肉加工生产线。只能不断的技术攻关，国产屠宰设备才能占领市场。
　　
　　在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上，尽快完善和开发符合我国国情，与国内禽肉业发展相适应，技术水平达到或接近国外同期先进水平的屠宰设备，才能在竞争激烈的屠宰市场搏得一席之地。